Spécialiste de l’Ancien Régime et de la Révolution, Evelyne Lever a publié de nombreux ouvrages. Parmi eux, chez Tallandier, Le Grand Amour de Marie-Antoinette (2020), Chronique de la Cour et de la Ville (« Texto », 2020) et Paris sous la Terreur (« Texto », 2023).